Tatar vom Rindsfilet
mit Senf, Tandoori, Avocado und Kohlrabi
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Kaltes Wassermelonensüppchen
mit Himbeeren, Paprika und Lamm und Feta Käse
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Gebratene Jakobsmuschel
mit Gemüse, Curry, Kokos und Ingwer
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Zweierlei vom Kalb
mit Bohnen, Speck, Black Bean und Tomate
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Vanille-Espuma
mit Heidelbeeren
