Lindenmenu
Gebeizter Schottischer Lachs
an Wasabi-Knoblauch-Creme Gurke,
Pak Choi, Senf und Dill
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Pfifferling-Creme-Suppe
mit kurz gebratenem Rindstatar
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Seesaiblingsfilet
auf Peperonata, Erbse und Chorizo
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Zweierlei vom Kalb
Geschmorte Backe und gebratener Rücken
an Steinpilze a la Creme und Kartoffel-Röstzwiebel-Püree
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Schokoladentarte
mit Stachelbeere und gemischten Beeren
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3-Gang Menu (ohne Suppe und Zwischengang)
4-Gang Menu (ohne Zwischengang)
5-Gang Menu
