Marinierter Schottischer Lachs
Rote Beete, Meerrettich, grüner Apfel
********
Karotten-Ingwer-Süppchen
Chicken Wings, Orange-Fenchel-Salat
********
Adlerfisch
Garahm Massala, Pak Choi, Dashi-Miso-Fond
Koriander, Feine Nudeln
und/oder
Perlhuhn
Rahmsauerkraut, Schupfnudeln
Pochierte Birne
Spekulatius, Zimt, Vanille, Karamel